Д-р Николай Георгиев е завършил Медицинска академия в София през 1990 г., специализира хирургия през 1998 г., след което получава и специалност по пластично-възстановителна хирургия.
Той е пето поколение лекар.
Основната практика на д-р Николай Георгиев, като хирург е в една от най-големите болници в България - Многопрофилна болница за активно лечение и спешна помощ Пирогов.
Непосредствено след това асистира при един от пионерите на пластичната хирургия в България – доц. д-р Христо Бояджиев. През 2006г. основава Медицински център за пластична хирургия Д-р Николай Георгиев, където успешно практикува и в момента. През 2012 г. създава към клиниката Център за постоперативана рехабилитация и козметика, в който пациентите биват подпомагани професионално в тяхното пълно, по-бързо и щадящо възстановяване.
Д-р Н. Георгиев е един от хирурзите, участвали в „Пълна промяна“.
Той е член на БАПРЕХ- Българска асоциация по пластична, реконструктивна и естетична хиругия, EURAPAS (European Association of Plastic Surgeons) – Европейска асоциация на пластичните хирурзи и ISAPS (International Society of Aesthetic Plastic Surgery)– Международно дружество по естетична и пластична хирургия.
Д-р Николай Георгиев периодично участва в международни научни форуми, семинари и специализации в чужбина, където обменя опит със световно-известни специалисти в областта.