BGRegistar.com

ГЕНЕЗИС ЛАБОРАТОРИИ ООД

Информация

ГЕНЕЗИС ЛАБОРАТОРИИ ООД

 

Генезис лаборатории ООД е основана през 1992 година със седалище град София.

 

Развива своята дейност в областта на производството.

 

Български производител на закваски за млечната и месна промишленост.

 

Произвежда и предлага закваски за млечни продукти и закваски за сурово - сушени колбаси.

 

Централният офис и научно - производствената база на фирмата се намират в град София.

 

Генезис закваските са сертифицирани от Министерство на здравеопазването и Националната ветеринарномедицинска служба.

 

Закваските се съхраняват в Националната банка за промишлени микроорганизми и клетъчни култури.

 

Методите на получаването им и технологиите за производство са патентно защитени и са отличени като иновационни продукти в Салоните за изобретения в Белгия, Германия, България.

 

Генезис закваските са с утвърдени позиции не само на българския пазар. С тях се произвеждат млечни и месни продукти в над петнадесет страни на три континента.

 

Генезис лаборатории ООД е представител на Gist - Brokades - ензими в областта на млекопреработката.

 

Работно време:

 

Понеделник-Петък: 09:00-17:00 часа.

 

ЗАКВАСКИ ЗА МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

 

Закваските за млечни продукти на Генезис Лаборатории са :


Оптимизирани комплекси от селекционирани щамове. Изолирани са от оригинални продукти, получени по традиционни рецептури и технологии. Щамовият състав е съобразен със специфичните качества и съвременните технологични изисквания на продукта, за който са предназначени.


Лиофилизирани бактериални концентрати с клетъчна концентрация - минимум 1 x 1010 КОЕ/г. Те се прилагат като майчини култури или се влагат директно като производствени закваски. Имат добра разтворимост, висока адаптивност, кратък период на клетъчна реактивация.

 

Закваски за млечнокисели продукти :


Оригинално българско кисело мляко
Йогурт
Бифидойогурт
Бифидобактерии
Бифидоацедофилен йогурт
Биосметана
Биокефир
Ряженка
Простокваша
Кефир
Заквасена сметана

 

Закваски за сирена :


Бяло саламурено сирене
Фета
Кашкавал
Твърди сирена
Извара и меки сирена

 

ЗАКВАСКИ ЗА СУРОВО - СУШЕНИ КОЛБАСИ

 

Описание на стартерни култури Генезис за сурово - сушени колбаси :

 


Концентрирани лиофилизирани култури за директно влагане в месната маса.


Оптимизирани комбинации от селекционирани щамове микрококи, апатогенни стафилококи, педиококи.


Сертифицирани от Министерство на здравеопазването и Национолна ветеринарно медицинска служба - ТС - 2599 - 99.


Доказано не притежават патогенни и токсикогенни свойства.


Клетъчна концентрация - минимум 1 x 1010 КОЕ/г.


Щамовете са изолирани от български традиционни сурово - сушени колбаси, получени по стари оригинални рецептури и технологии.


Щамовете са селекционирани и подбрани според биохимичните им характеристики и производствени качества.

 

Контакти

ГЕНЕЗИС ЛАБОРАТОРИИ ООД

София, кв. Слатина, ул. Спътник 19
028708568
028708538